Blog

6 เมนูสลัดขายดี ไม่ง้อผักแพง

by Avatar in เคล็ดลับธุรกิจ May 21, 2020

มิสซะระดะ มี 6 เมนูสลัดขายดี ที่ไม่ต้องง้อผักสลัดเลย ลองเอาไปทำขายกันดู อาจจะพอแก้ขัดในช่วงนี้ได้บ้าง แต่ไม่แน่นะคะ เมนูเหล่านี้อาจจะกลายเป็นเมนูเด็ดประจำร้านไปเลยก็ได้ ใครจะรู้

??ช่วงนี้แม่ค้าพ่อค้าสลัด ต้องร้อง “โอ๊ยๆ”? เอามือกุมขมับ แถมขอพาราอย่างแน่นอน เพราะเป็นช่วงที่ เรียกได้ว่า ผักสลัดเอาแพงมากๆ

?นอกจากหน้าฝนที่คนค้าขาย?️ ต่างขยาดแล้ว แม่ค้าพ่อค้าสลัด ก็ต้องเจอกับปัญหา ผักสลัดต่างขึ้นราคากันแพงหู่ฉี่ แถมยังขาดตลาดอีกต่างหาก ⁉️

แต่คนขายสล้ดอย่างเราๆ จะแก้ปัญหายังไง ให้รอดพ้นวิกฤตินี้ หรือจะปล่อยให้รายได้หายไปก็ใช่เรื่อง ?

มิสซะระดะ มี 6 เมนูเด็ดขายดี ?❌ที่ไม่ต้องง้อผักสลัดเลย ลองเอาไปทำขายกันดู อาจจะพอแก้ขัดในช่วงนี้ได้บ้าง

แต่ไม่แน่นะคะ เมนูเหล่านี้อาจจะกลายเป็นเมนูเด็ดประจำร้านไปเลยก็ได้ ใครจะรู้ ?

เริ่มต้นด้วยเมนูนี้เลย

ลุยสวนหมูสับ

เมนูสลัดขายดี

โรลเมนูนี้ใครหลายคนก็รู้จัก เพราะเป็นเมนูขายดีสุดๆ

เริ่มต้นด้วยการ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ นำหมูสับ ผัด ปรุงรสเห็ดหอม หรือน้ำตาล นิดหน่อย ปรุงรสตามชอบแบบเบาๆ อย่าให้จัดจนเกินไปนะคะ เพราะเดียวจะกลบรสน้ำจิ้มลุยสวนของเรา

?วิธีการม้วน นำแป้งเมี่ยงญวนชุบน้ำ วางบนเขียง ตักหมูสับใส่ชั้นแรก เพิ่มผักสมุนไพร สะระแหน่ ผักชีใบเลื่อย โหระพา แล้วค่อยม้วนปิดทุกจุด วางเป็นคำๆแบบพอดีคำ ขายคู่กับน้ำจิ้มลุยสวน สุดแซ่บ.

หลายร้านสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ นับเงินกันแทบไม่ทัน จากเมนูลุยสวนก็มีมาแล้วจ้า

สลัดโรลผลไม้

เมนูสลัดขายดี

เมนูครีเอท แถมน่าทานสุดๆ เมนูนี้ไม่ง้อผัก เน้นผลไม้ที่มีสีสันสดใส เช่น สตอเบอรี่ กีวี่ ส้ม มะม่วงสุก แตงโม แก้วมังกร แคนตาลูป แอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบลูกเต๋า พักไว้

?วิธีการม้วน นำแป้งเมี่ยงญวนชุบน้ำ วางบนเขียง ตามด้วยผลไม้ที่หั่นไว้ ปิดท้ายด้วยใบสะระแหน่เพิ่มความหอม ห่อปิดหัวท้ายเป็นรูปทรงยาว แล้วค่อยหั่นครึ่ง ให้เห็นหน้าผลไม้ หรือจะขายทั้งชิ้นก็ได้นะคะ

?นิยมทานคู่กับ น้ำสลัดรสผลไม้ เปรี้ยว อมหวาน เช่น โยเกิร์ตสตอเบอรี่ แอปเปิ้ลเขียว น้ำผึ้งมะนาว หรือสลัดครีม ก็อร่อย สดชื่นไม่แพ้กันเลยจ้า

เมนูสวย หน้าตาดีแบบนี้ ลูกค้ากดไลค์ยกนิ้วให้แถมซื้อแน่นอนจ้า

สลัดผลไม้

เมนูสลัดขายดี

เมนูเฮลตี้ ฟินได้ไม่เพิ่มพุง ได้ผลไม้เต็มๆ แบบไม่ง้อผักสักใบ ขายง่ายขายคล่อง มิสซะระดะ การันตี เพราะที่ร้านก็ขายดีแบบไม่หยุดฉุดก็ไม่อยู่

เลือกใช้ผลไม้ วิตามินแน่นๆ ไฟเบอร์สูง สีสันสดใส สัก 4-5 ชนิด เช่น ฝรั่ง แก้วมังกร แคนตาลูบ องุ่น ส้ม แอปเปิ้ล หรือผลไม้ตามชอบ ??????

สามารถใส่เป็นลูกๆ หรือถ้าผลไม้เป็นผลใหญ่ๆ ก็หั่นแบบสี่เหลี่ยมชิ้นใหญ่ๆได้เลย

จากนั้นเรียงเป็นชั้นๆ หรือแยกเป็นส่วนๆแต่ละชนิด จัดวางให้สวยงาม

ขายคู่น้ำสลัดรสผลไม้ เปรี้ยวหวาน เช่น โยเกิร์ตสตอเบอรี่ แอปเปิ้ลเขียว น้ำผึ้งมะนาว หรือสลัดครีม จะบอกว่าเมนูนี้เพิ่มยอดขายให้มิสซะระดะเยอะมากๆเลย

สลัดโรลต้นอ่อน

มาถึงเมนูคาดไม่ถึงแน่นอน ผักสลัดแพงใช่มั้ย⁉️ หายากนักใช่มั้ย ⁉️ใช้ต้นอ่อนเลยจ้า

?ไม่ว่าจะเป็นต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนผักบุ้ง ต้นอ่อนถั่วลันเตา ใช้แทนได้หมดเลย จะม้วนคู่ ปูอัด ทูน่า กุ้ง แซลมอน ไส้ทั้งหลาย ได้หมด แถมยังหวาน กรอบ อร่อย

?สามารถหาซื้อได้ตามห้างสะดวกซื้อ หรือใครจะปลูกเอง ขอบอกว่าขึ้นง่ายมาก

โดยเฉพาะต้นอ่อนทานตะวัน และต้นอ่อนผักบุ้ง ปลูกเองก็ได้ ลดต้นทุกไปอี๊กกก สามารถทานคู่น้ำสลัดได้ทุกรสเลย

เผลอๆ ลูกค้าติดใจเมนูใหม่ ขายดีจนไม่ง้อผักสลัดไปเลย เอาเซ๊?

สลัดผักล้วน

อ๊ะๆ อย่าเพิ่งคิ้วขมวดนะคะ แอดบอกแล้วว่าไม่ต้องใช้❌ผักสลัดจริงจริ๊ง แต่เมนูสลัดผักนี้ใช้ผักอย่างอื่นทดแทนผักสลัดยอดนิยม เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค หรือคอส?

?แต่เปลี่ยนมาใช้พวก ผักกาดแก้ว ต้นอ่อนทานตะวัน แครอท กะหล่ำม่วง แตงกวา มะเขือเทศ หรือพวกธัญพืช เช่น ข้าวโพด ถั่วต่างๆ มัน เผือก ลูกเดือย ฟักทอง เพิ่มเติม

ก็ช่วยผยุงราคาช่วงผักแพงไปได้นะคะ สลัดผักนิยมทานกับน้ำสลัดได้ทุกรส น้ำสลัดรสเด็ด ผักสด กรอบ แค่นี้ก็ขายดีรัวๆแล้วจ้า

ผักกาดสอดไส้หมูสับ

เมนูสุดท้าย เมนูนี้ไม่มีไม่ได้เลย เป็นเมนูที่ถูกใจสาวๆสายเฮลตี้ ขายง่าย ขายหมด ทุกตลาดนัด เนื่องจากกรรมวิธีการทำเจ้าเมนูนี้คือการ นึ่ง เป็นหลัก บางเจ้านึ่งโชว์กันหน้าร้านไปเลย

?วิธีทำก็แสนง๊ายง่าย ไม่มีอุปกรณ์ พิธีการอะไรมากมาย เริ่มต้นจาก
1. ผสมหมูสับ รากผักชี กระเทียม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำผักกาดขาวลวกจนสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น
3.นำหมูที่หมักได้ที่มาห่อกับผักกาดขาวลวกสุก นำไปนึ่งอีกครั้งจนหมูสุก จัดใส่กล่อง พร้อมขาย

เจ้าไหนจะนึ่ง แล้วค่อยเสิร์ฟใส่กล่องให้ลูกค้าตอนซื้อ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ลุยสวน หรือน้ำสลัดรสอื่นๆก็ได้นะคะ ไม่มีผิด ไม่มีถูกแต่อย่างใดจ้า ☺️

?ครบจบ ทุกไส้ทุกเมนูที่มิสซะระดะนำมาฝาก เมนูไหนทำไม่ได้ทำไม่เป็น กดติดตาม เพจไว้ แอดมินจะเอาวิธีทำมาฝากครั้งหน้านะคะ
ไม่แน่ใจน้ำสสัดรสไหนถูกใจลูกค้าที่ร้าน ทักมาปรึกษาเราได้ทุกเวลาเลยค่ะ
น้ำสลัดมิสซะระดะคำแรกก็อร่อย เหมือนมีเชฟมาทำให้
เอาใจสายคลีนได้เลย เพราะมีไขมันต่ำกว่าท้องตลาดถึง 40% ‼‼
❌ไม่ใส่ไข่ ✅ทำจากผักและผลไม้ มีถึง 23 รสชาติ ให้เลือกขายแบบไม่ซ้ำ ลูกค้าไม่เบื่อแน่นอน!
ทำได้ถึง 3️ เมนูขายดีเวอร์
1.ทำเป็นเมนูน้ำสลัด
2️.ใช้ทาทำเมนูแซนวิซสด
3️.ใช้เป็นดิปซอสจิ้มกับอาหารจานโปรด ก็ได้นะคะ
?️การันตีรีวิวจากร้านสลัดร้านอาหารใหญ่ๆทั่วประเทศที่กลับมาซื้อซ้ำ ขายดี ออเดอร์ปังๆ ส่งรีวิวกันรัวๆ
ใครไม่เคยขายสลัดอยากเป็นเจ้าของร้านสลัดแบรนด์ตัวเอง ได้ง่ายๆ กับชุดเริ่มต้นขายสลัดแค่ 990 บาท ทักมาปรึกษาแอดมินได้ทุกเวลานะคะ
? สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ?
กดปุ่มส่งข้อความ หรือ สอบถามใต้โพสได้เลยค่ะ
?โทร.099-2986363
? Line : @mssarada (มี @ ด้วยค่ะ)
หรือ facebook.com/ms.sarada