Blog

5 เทคนิค ขายเดลิเวอรี่สลัด แบบไม่มีหน้าร้าน

by in เคล็ดลับธุรกิจ June 4, 2021

ขายเดลิเวอรี่สลัด ในช่วงวิกฤตโควิด-19 ยังอยู่ คนไทยส่วนใหญ่ก็คุ้นเคยกับการกินอาหารที่บ้านผ่านบริการจัดส่งอาหารถึงที่ ที่เราเรียกกันว่า Food Delivery ซึ่งสร้างความสะดวกสบายให้กับคนไทยเยอะมากเลยค่ะ

หลายท่านเอาร้านตัวเองเข้าไปขายในแอพ delivery บางร้านขายดีขึ้น บางร้านก็สู้ไม่ไหว

แต่การขายดีใช่ว่ากำไรจะเพิ่มขึ้นตามนะคะ เพราะต้องหักค่าใช้บริการผ่านแอพพลิเคชั่นด้วย

ถึงว่าแม้การขาย ออนไลน์จะมีความจำเป็นลำดับต้นๆ ในช่วงนี้ แต่ก็ใช่ว่าจะดีไปเสียทุกอย่าง!

วันนี้มิสซะระดะ แอบเอาเทคนิคดีๆมาฝาก จากประสบการณ์ของร้านมิสซะระดะ สลัด บ็อกซ์ และลูกค้าของเราเอง ที่ประสบความสำเร็จในการทำเดลิเวอรี่ด้วยตัวเองโดยไม่พึ่ง แอพเดลิเวอรี่เจ้าอื่นเลยค่ะ

สบายใจแถมได้กำไรเต็มๆ เพียงแค่ต้องมีการจัดการและบริหารเรื่องเวลาให้ดีเท่านั้น

ขายเดลิเวอรี่สลัด

1. #ภาพถ่ายยั่วน้ำลาย รูปถ่ายอาหารถือเป็นด่านแรกที่จะทำให้ลูกค้า ตัดสินใจซื้อสลัดของร้านเราเลยก็ว่าได้ ยิ่งถ่ายภาพให้น่ากิน ยั่วน้ำลายแบบสุดๆ ยิ่งตัดสินใจซื้อได้ง่ายๆ

ที่สำคัญถ่ายภาพอาหารที่เราขายจริงๆ ใส่กล่อง ขนาดและปริมาณ ให้ตรงปก เช่น สลัดโรลขายกี่คำ น้ำสลัดกี่ออนซ์ หรือกุ้งขนาดไหน กี่ตัว เป็นต้น

ซึ่งปัจจุบันมือถือ ก็สามารถใช้ถ่ายภาพได้สวยงาม น่าทาน ไม่แพ้กล้องแบบมืออาชีพเลยนะคะ เทคนิคแค่ลองถ่ายที่เน้นแสงธรรมชาติ เช่น จัดโต๊ะใกล้หน้าต่างที่มีแสง จัดอาหารลงกล่องที่ใช้ขายจริง พร้อมอุปกรณ์ครบถ้วน ก็เพียงพอแล้วค่ะ

2. #วางแผนการส่ง ประเมินร้านของเราว่า สามารถมีเวลาทำอาหารและจัดส่งได้ในช่วงไหนบ้าง ในระยะทางกี่กิโลเมตร

เช่น อาจจะรับออเดอร์ล่วงหน้า 1 วัน รอบส่งเช้า บ่ายหรือเย็นวันละ 1 รอบ ตามที่เราสะดวกส่ง หรือหากออเดอร์เยอะมากในแต่ละวัน สามารถแบ่งรอบการส่ง เป็น ช่วงเช้า 8.00 น. ช่วงเที่ยง 12.00 หรือช่วงเย็น 16.00 น.

ควรมีการกำหนดระยะทางในการส่ง อาจตั้งเงื่อนไข เช่น ส่งฟรีในระยะทางไม่เกิน 3 กิโลเมตรจากร้าน หากนอกระยะทางที่กำหนด อาจจะเพิ่มค่าส่ง 20 บาท ก็ได้ค่ะ

3. #หาช่องทางการขาย เมื่อเราได้ภาพที่สวยงาม พร้อมขายเรียบร้อยแล้ว อันดับต่อมา คือหาช่องทางการขายค่ะ

นั่นก็คือ กลุ่มต่างๆ ที่รวบรวมคนซื้อขายเข้าไว้ด้วยกันตามแต่ละจังหวัด หรืออำเภอ บริการใกล้เคียงที่ร้านของเราตั้งอยู่

เช่น หากอยู่แถว รังสิต ปทุมธานี ก็จะมีกลุ่ม “ของกินรังสิต-ปทุม” กลุ่ม “ขายของกิน อร่อยเด็ด ในรังสิต-ปทุมธานี” กลุ่ม ชลบุรีเดลิเวอรี่ (ขายของกสินของอร่อย)

สามารถหาจากในเฟซบุคได้เลย ในกลุ่มก็จะมีการประกาศขายเมนูอาหารของร้านตัวเอง หากใครสนใจก็จะทิ้งเบอร์โทร สถานที่จัดส่งให้คนขายสามารถส่งอาหารได้ ลองเข้าไปศึกษาตามกลุ่มต่างๆ ก่อนที่จะลงขายดูก่อนนะคะ

4. #เขียนแคปชั่นให้รู้สึกอร่อยตั้งแต่อ่าน การสร้างแคปชันเด็ด ๆ มีส่วนช่วยให้ลูกค้า มุ่งความสนใจมาที่อาหารของร้านเราได้ไม่แพ้กัน โดยเฉพาะใน 3 บรรทัดแรกมีความสำคัญที่สุด ควรเขียนแบบตรงไปตรงมา ชัดเจนว่าขายอะไร

เช่น สลัดโรลแบบไหน ไส้อะไร กี่ชิ้น แถมน้ำสลัดหรือไม่ หรือมีเขียนราคาเพื่อดึงดูดด้วยก็ได้ ไม่ควรมีบางประโยคที่กำกวม หรืออ่านแล้วไม่เข้าใจ.มีการบรรยายถึงวัตถุดิบที่ใช้ ความประณีตพิถีพิถันในการทำ ก็มีส่วนช่วยให้ลูกค้ารู้สึกถึงความเป็นเมนูอาหารที่พิเศษ ควรสั่งซื้ออย่างยิ่งใช้แฮชแท็กให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด

หากต้องเน้นข้อความสำคัญตรงจุดไหน ก็สามารถใช้ แฮชแท็ก # หน้าข้อความที่เราอยากเน้น หรือเพื่อให้ลูกค้าอ่านแล้วสะดุดตามากยิ่งขึ้น

ที่สำคัญที่สุดและควรให้ความสำคัญ คือ ระบุรายละเอียดในการสั่ง หรือข้อมูลการส่ง รอบในการส่ง ช่วงเวลาในการส่งให้ครบถ้วน ชัดเจน เพื่อให้ลูกค้ารับทราบ และไม่รอนานจนเกินไป

5. #จัดโปรโมชั่นส่งเสริมการขาย การทำโปรโมชั่น คืออีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ช่วยดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ และจูงใจให้มีลูกค้าประจำกลับมาซื้อที่ร้านบ่อยขึ้น

เรียกได้ว่าเป็นการช่วยกระตุ้นยอดขายและรักษาฐานลูกค้าเดิมให้กับร้านของเรา ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

ตัวอย่างการจัดโปรโมชั่น ต่างๆ

  • -ซื้อ 1 แถม 1 โปรโมชั่นยอดฮิต
  • -ซื้ออาหารครบ 3 กล่องส่งฟรี
  • -คูปองหรือบัตรสะสมแต้ม
  • -ซื้ออาหารครบ 150 บาทแถมเมนูพิเศษ

#5เคล็ดลับที่ใช้จริง กับการขายเดลิเวอรี่สลัดที่มิสซะระดะ นำมาฝากกัน ลองปรับใช้ให้เข้ากับร้านของเพื่อนๆนะคะ

หากเพื่อนๆ อยากทดลองขายสลัดแบบนี้ ยังไม่เคยขายมาก่อนหรือเจ้าของร้านอาหาร ร้านสลัด คาเฟ่ ที่ต้องการเพิ่มเมนูสลัดหรือแซนวิซ แบบไม่เสียเวลาไปทำเอง มิสซะระดะมีตัวช่วยนะคะ

  • ✅อยากขายสลัดเพิ่มรายรับ ลงทุนทำน้ำสลัดเองแต่สูตรเพี้ยน รสชาติไม่คงที่ ทิ้งนับไม่ถ้วน
  • ✅ทำงานประจำ เสียเวลาทำน้ำสลัดหมดไปครึ่งวันไหนจะต้องเตรียมอย่างอื่นอีก ไม่ทันแน่
  • ✅ มือใหม่หัดขาย ไม่รู้จะเริ่มต้นตรงไหน มืดแปดด้านไปหมด
  • ✅เบื่อน้ำสลัดมีแต่รสชาติเดิมๆ อยากมีน้ำสลัดรสชาติหลากหลายขายให้ลูกค้าติดใจทุกวัน

หลากหลายปัญหาของคนอยากมีธุรกิจเสริมแต่มีครบจบที่นี่

  • ♦️ชุดเริ่มต้นขายสลัดและแซนวิซ พร้อมคอร์สเรียน
  • ♦️น้ำสลัดไขมันต่ำ 23 รสชาติ
  • ♦️มายองเนสแซนวิซ 6 รสชาติ สูตรเข้มข้นx2
  • ♦️แป้งม้วนสลัดโรลแช่เย็นไม่แข็ง
  • ♦️แป้งคลีนม้วนสลัดโรลไม่ผสมแป้งมัน
  • ♦️วัตถุดิบสลัดและแซนวิซ

🔻 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 🔺
กดปุ่มส่งข้อความ หรือ สอบถามใต้โพสได้เลยค่ะ
📱โทร.099-298-6363 แอดมินมุก
065-924-1639 แอดมินจ๋า
📌Website 👉 Mssaradafood.com
📌Shopee 👉https://shp.ee/baq7sx5
📌 Line : @mssarada (มี @ ด้วยค่ะ)

ท่านที่สนใจอยากเปิดร้านสลัด ยังไม่เคยขายมาก่อนมิสซะระดะแนะนำและเป็นที่ปรึกษาตลอดการขาย

**สำหรับพ่อค้าแม่ค้า ผู้ประกอบการมิสซะระดะ มีตัวช่วยที่สะดวก
น้ำสลัดไขมันต่ำ สูตรไม่ใส่ไข่ แบบสำเร็จรูปพร้อมขายถึง 22 รสชาติ แปลกใหม่

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

ติดต่อไลน์
ติดต่อโทร