4 เมนูสลัด pastel เพิ่มยอดขายให้ปัง!
เมื่อความจำเจมาถึง เมนูสลัดโรล สลัดผักที่ขายเดิมๆ ในร้าน ก็กลายเป็นเมนูน่าเบื่อของลูกค้าไปซะได้ มิสซะระดะจึงได้ไอเดีย และขอตั้งชื่อเมนูว่า สลัดพาสเทล
เมนูสลัด pastel สีหวานไม่ว่าจะเป็นสลัดผัก สลัดโรล สลัดผลไม้ หรือแม้กระทั้งการใช้สีของน้ำสลัดมาช่วย แค่ปรับ ยอดขายก็มาแล้วจ้า มาดูกันว่าจะได้เมนูอะไรใหม่ๆกันบ้าง
1.สลัดกุ้งทอดซอสพาสเทล เมนูน่าทานมากกกก เริ่มด้วยเปลี่ยนสลัดผักจานธรรมด๊า ธรรมดา เพิ่มเติมด้วยกุ้งทอดตัวโตๆ และเสริฟด้วยน้ำสลัดพระเอก 3 รสของเรา เน้นสีหวาน สีสวย เป็นรสอะไรไปไม่ได้นอกจาก ครีมสลัด แอปเปิ้ลเขียว และโยเกิร์ตสตอเบอรี่
ที่พิสูจน์มาด้วยว่าเข้ากั้นเข้ากันกับเมนูนี้แบบขาดรสใดรสหนึ่งไปไม่ได้เลยเชียว ใครจะเปลี่ยนเมนูนี้เป็นสลัดผลไม้ก็ไม่มีผิดแต่อย่างใดนะคะ
2.สลัดโรลปูอัดพาสเทล เมนูนี้ไม่มีอะไรมาก แค่เปลี่ยนจากโรลปูอัดธรรมดา จับแต่งตัวห่มผ้าใหม่ โดยใช้แป้งคัลเลอร์สีสวยๆหวานๆ เปลี่ยนชื่อเก๋ๆ เป็นสลัดโรลปูอัดพาสเทล สลัดโรลเรนโบว์ สลัดโรลสายรุ้ง แค่เปลี่ยนยอดก็ปังนะคะ
3.มิกซ์เบอรี่สลัด พาสเทล เมนูนี้ง่ายเลยค่ะ วัตถุดิบเป็นผลไม้ซึ่งผลไม้แต่ละชนิดก็มีสีที่สวยงามอยู่แล้ว ยิ่งจับมาอยู่ในจานเดียวกัน เช่น สตอเบอรี่ บลูเบอรี่ แคลนเบอรี่ แอปเปิ้ลแดง กะหล่ำม่วงเล็กน้อย และผักสลัดเพิ่มสีสัน
ยิ่งทำให้สีสันโดดเด่น น่าทานยิ่งขึ้น แต่มันต้องพิเศษกว่านั้นสิคะ นอกจากจับสีสันให้สวยงามอยู่ในจานเดียวกันแล้ว น้ำสลัดก็ต้องสีสันสวยงาม หวานให้สมชื่อพาสเทล เน้นน้ำสลัดสีหวาน เช่น บีทรูท โยเกิร์ตสตอเบอรี่ แอปเปิ้ลเขียว สลัดครีม เสริฟเป็นรสเดียวได้เลยจ้า
4.พาสเทล สปริงโรล เมนูที่ประกอบไปด้วยเส้นต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวุ้นเส้น เส้นแก้ว เส้นหมี่ นำไปย้อมสีผสมอาหาร หรือสีจากธรรมชาติ เบาๆ หากสายมังสวิรัติก็เน้นตกแต่งด้านบนด้วยถั่ว ผักต่างๆ เช่น กะหล่ำม่วง แครอท มะเขือเทศ ต้นอ่อนทานตะวัน เผือก มัน
หากต้องการเพิ่มโปรตีน ก็สามารถวางเนื้อสัตว์ต่างๆไว้ด้านบน เช่น ปูอัด ทูน่า แซลมอน กุ้งลวก ไข่หวาน ไข่ต้ม ได้เลย เมนูนี้ไม่ต้องเน้นน้ำสลัดมากนักค่ะ เพราะสีสันของโรลสวยหวาน โดดเด่นอยู่แล้ว น้ำสลัดสามารถเลือกตามชอบได้เลยนะคะ