Blog

3 เทคนิค ม้วนสลัดโรล เปลี่ยนมือใหม่ให้เป็นมืออาชีพ ที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้

by in เคล็ดลับธุรกิจ May 31, 2021

เทคนิค ม้วนสลัดโรล ใครหลายๆ คน มีปัญหากับการม้วนสลัดโรลแบบไม่ได้ดั่งใจไหมคะ เดี๋ยวแตก เดี๋ยวไม่กลม เดี๋ยวไม่แน่น แถมหั่นแล้วไส้แตกกระจัดกระจาย สารพัดปัญหา อยากจะล้มเลิกซะให้รู้แล้วรู้รอด แต่มีหลายอย่างที่มิสซะระดะคิดว่าทุกๆ คนอาจจะมองข้ามไปค่ะ

เทคนิค ม้วนสลัดโรล

1.ม้วนให้สวย แน่น กลม ต้องรู้จัก “รอจังหวะ”

หลายคนมีปัญหาม้วนไม่แน่น พอใส่กล่องแล้วใส่ร่วงหล่น ไม่สวยงามน่าทาน เพราะไม่รอให้”ยาง” ของแป้งออกมา รู้มั้ยคะว่า?? เจ้ายางแป้งนี่แหละที่จะช่วยเกาะแป้งให้แน่นติดกัน

วิธีการ คือ หลังจากจุ่มแผ่นแป้งลงในน้ำสะอาดแล้ว ยกขึ้นมาวางบนเขียงทันทีค่ะ ห้ามแช่นานเด็ดขาด

วิธีสังเกตยางแป้งคือ เอามือแตะๆแผ่นแป้ง ถ้าแป้งเริ่มหนึบเหนียวๆ ติดมือ ให้ม้วนได้เลย กดผักให้แน่นไม่ต้องกลัวผักช้ำ ระหว่างม้วนต้องไม่ดึงแป้ง เพราะจะเป็นต้นเหตุหลักที่ทำให้โรลแตก หลังจากม้วนทิ้งไว้ ใช้นิ้วค่อยๆดันไปด้านหน้าอย่างเบามือก็พอค่ะ

knife

2.มีดต้อง “คม” เท่านั้น

มีดไม่คมนี่แหละที่เป็นสาเหตุทำให้โรลแตกค่ะ เพราะเวลาเราใช้มีดที่ไม่คม ทื่อๆ หั่นโรล จะไปเกี่ยวแป้งให้ยุ่ย ขาด ทำให้เวลาผ่านไปสักพัก โรลแตก ไส้กระจัดกระจาย กันเลยทีเดียว เสียเวลาต้องมานั่งทำใหม่อีกนะคะ

ฉะนั้น พยายามฝนมีดให้คมเสมอ ก็จะช่วยให้เวลาหั่นโรลแล้วกลม สวย ผักไม่ขาดหรือช้ำง่ายด้วยค่ะ

3.วิธีการหั่นต้องมีเทคนิค

การหั่นสลัดโรล ไม่ใช่ว่าหั่นแบบไหนก็ได้นะคะ เทคนิคการหั่นให้โรลสวยไม่แตก ต้องหั่นแบบเลื่อยไปมา ห้ามกดลงอย่างเด็ดขาด นอกจากผักไม่ขาดออกจากกันแล้ว ยังกดโรลทำให้แบน ไม่กลม สวยอีกด้วยค่ะ

ฉะนั้น ค่อยๆเลื่อยไปมา อย่างเบามือ แค่นี้ก็ขาด แถมขอบสวยอีกด้วยค่ะ

ครบแล้วค่ะ กับเทคนิคดีๆ ที่นำมาฝากในวันนี้
หาได้จากครัวง่ายๆเลย ลองไปฝึกทำกันดูนะคะ

หากเพื่อนๆ ต้องการตัวช่วย #แผ่นแป้งสลัดโรลที่สามารถแช่เย็นได้

โดยที่ไม่ต้องตื่นมาตั้งแต่เช้า #สามารถม้วนสลัดโรลไว้กลางคืน แช่เย็นไว้ ตอนเช้าสามารถส่งออเดอร์หรือเปิดร้านได้เลย

โดยที่แป้งยังนุ่ม อร่อยเหมือนทำสดใหม่ๆ ตัวช่วยประหยัดเวลาให้แม่ค้าสลัดแบบนี้ต้องมีไว้นะคะ

⚠️มิสซะระดะแนะนำตัวช่วย #แผ่นแป้งสลัดโรลที่สามารถแช่เย็นได้
.
.
โดยที่ไม่ต้องตื่นมาตั้งแต่เช้า #สามารถม้วนสลัดโรลไว้กลางคืน แช่เย็นไว้ ตอนเช้าสามารถส่งออเดอร์หรือเปิดร้านได้เลย
.
.
โดยที่แป้งยังนุ่ม อร่อยเหมือนทำสดใหม่ๆ ตัวช่วยประหยัดเวลาให้แม่ค้าสลัดแบบนี้ต้องมีไว้นะคะ
.
.

.
.
💢4 ข้อดีเวอร์ๆที่ แม่ค้าสลัด
หรือร้านอาหารควรลองอย่างยิ่ง 💢
พิสูจน์มาแล้วจากผู้ใช้ตัวจริงทั่วประเทศ‼‼
.
.
📍 แช่เย็นข้ามคืนได้ แป้งไม่แข็ง
📍 ผลิตจากข้าวเจ้าถึง 79%
แป้งมันน้อยมาก ทำให้ไม่อืดท้อง
📍 ม้วนง่าย เหมาะกับมืออาชีพและมือใหม่หัดทำ
📍 ทรงตัวดี กลม สวย ไม่เหนียวจนเกินไป
.

.🌞อากาศร้อนๆ แช่เย็น สลัดโรลเย็นๆ
ก่อนส่งให้ลูกค้า ของไม่เสีย ไม่บูด
ทานเย็นๆยิ่งเหนียวนุ่ม อร่อย

📌มีราคาโปรโมชั่นให้ทุกออเดอร์นะคะ📌

🔻 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 🔺
กดปุ่มส่งข้อความ หรือ สอบถามใต้โพสได้เลยค่ะ
📱โทร.099-298-6363 แอดมินมุก
065-924-1639 แอดมินจ๋า
📌Website 👉 Mssaradafood.com
📌Shopee 👉https://shp.ee/baq7sx5
📌 Line : @mssarada (มี @ ด้วยค่ะ)

อากาศร้อนๆ แช่เย็น สลัดโรลเย็นๆ
ก่อนส่งให้ลูกค้า ของไม่เสีย ไม่บูด
ทานเย็นๆยิ่งเหนียวนุ่ม อร่อย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

ติดต่อไลน์
ติดต่อโทร