5 วิธีเลือกปลาแซลมอน ทำเมนูสลัดโรลแซลมอนสด
ใครที่หลงไหลในการกินปลาดิบ คงจะพูดได้เต็มปากเลยว่าหนีไม่พ้นเจ้า “ปลาแซลมอน” อย่างแน่นอน เชื่อว่าเป็นเมนูรัก เมนูโปรดของใครหลายคนอีกด้วย จะนำมาทำเมนูอย่างสเต็กก็อร่อย หรือจะกินเหมือนญี่ปุ่นจ๋าแบบซาชิมิก็ไม่เลว จะย่าง กริล ก็แล้วแต่จะครีเอทตามใจชอบได้เลย
แต่อีก 1 เมนูที่ฮิตก็คือ “สลัดโรลแซลมอน” ยิ่งได้น้ำสลัดซีฟู้ดแซ่บๆแล้วละก็ อาจลืมเมนูอื่นไปเลยก็ได้ค่ะ
วันนี้มิสซะระดะ เอาวิธีเลือกปลาแซลมอนรวมๆ แบบง่ายๆ มาฝาก สำหรับใครที่อาจจะทำขาย หรือทำทานเองที่บ้าน
ปลาแซลมอน มีให้เลือกหลากหลายราคา ส่วนวิธีการเลือกดู เพื่อให้มั่นใจว่าได้เนื้อที่อร่อยกลับบ้านแน่นอน กับ
5 วิธีที่มิสซะระดะเอามาฝากนะคะ
1. ดูสีเนื้อปลา ต้องมีสีแดงอมส้ม หรือส้มนวลๆ
2.มีลวดลายที่สวยงาม หลีกเลี่ยงเนื้อที่ดูไม่มีลวดลาย ลายไม่คมชัด เนื้อดูไม่แน่นออกเละๆ แบบนี้ไม่ควรซื้อ
3.เนื้อแน่น ดูมีความชุ่มฉ่ำของปลา เนื้อไม่แห้ง
4.เลือกส่วนจุดที่อร่อยที่สุดต้องยกให้ระหว่างช่วงท้องปลา เพราะเนื้อจะมีความหนาแน่น มันเยอะ น่ากินสุดๆไปเลย
5.ควรซื้อร้าน หรือห้างร้านที่มีคุณภาพ ดูสะอาด ถูกสุขลักษณะ เพื่อให้ได้ปลาแซลมอนปลอดภัยและไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค
น้ำสลัดที่นิยมทานและขายคู่กับสลัดโรลแซลมอน
- ครีมซีฟู้ด ถึงเครื่องซีฟู้ด ถูกปากคนไทย แซ่บเปรี้ยว
- ครีมต้มยำ เครื่องต้มยำแท้ๆ หอมสมุนไพรไทย ถูกปากคนไทยแน่นอน
- ครีมซีซ้าฟ เป็นรสที่ผสมผสานระหว่างเครื่องซีฟู้ดของไทย และความเผ็ดฉุนของวาซาบิ ผสมเข้ากันอย่างลงตัว
- วาซาบิ น้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น ที่นิยมทานกับปลาแซลมอน นำมาผสมผสานเป็นน้ำสลัดที่มีรสชาติกลมกล่อม ฉุนเผ็ด