4 เคล็ดลับ..วิธีจัดสลัดผักขาย..ยังไงให้คนซื้อ?
วิธีจัดสลัดผักขาย..ยังไงให้คนซื้อ เมนูสลัดผัก สำหรับแอดมินแล้ว เป็นเมนูที่เอาไว้ทำสำรองในช่วงที่ผักสลัดแพงด้วยนะคะ สามารถใส่ผักอื่นๆ ทดแทนได้ เช่น ต้นอ่อนผักบุ้ง ต้นอ่อนทานตะวัน กะหล่ำ แตงกวา แครอท ข้าวโพด มะเขือเทศ ถั่ว หรือธัญพืชต่างๆและนี่คือ
ผักแต่ละชนิดให้สีสันแตกต่างกันไป หากมาจัดรวมกันแล้ว หน้าตา สีสัน ชวนให้น่าซื้อ น่าทานอย่างยิ่งค่ะ
วันนี้มิสซะระดะเอาเคล็ดลับวิธีจัดสลัดผักขายดีๆมาฝาก
1.ใช้สีสร้างจุดเด่น
ผักแต่ละชนิดให้สีที่สวยต่างกัน เช่น สีเขียวของผักสลัดต่างๆ บล็อกเคอรี่ แตงกวา สีแดงของมะเขือเทศ พริกหยวก สีม่วงของกะหล่ำม่วง สีชมพูของบีทรูท สีเหลืองของ พริกหยวก หรือข้าวโพด สีส้มของแครอท
2. ใช้ผักที่มีสีตรงกันข้ามกัน
การจัดผักลงกล่อง ควรใช้สีตรงข้ามจัดวางใกล้กัน ผักสีเดียวกันวางให้ห่างกัน สีตรงกันข้ามกัน คือ สีมีการตัดกันอย่างเด่นชัด
ซึ่งจะให้ความรู้สึกที่ขัดแย้งกัน แต่ดูแล้วโดดเด่น สะดุดตา เช่น
– สีเหลือง ตรงข้ามกับ สีม่วง
– สีแดง ตรงข้ามกับ สีเขียว
– สีน้ำเงิน ตรงข้ามกับ สีส้ม
– สีเขียวเหลือง ตรงข้ามกับ สีม่วงแดง
– สีส้มแดง ตรงข้ามกับ สีเขียวน้ำเงิน
– สีม่วงน้ำเงิน ตรงข้ามกับ สีส้มเหลือง
3.ใช้กล่องทรงสูง เพื่อให้เห็นชั้นของผัก
เมนูสลัดผัก นิยมใช้กล่องทรงค่อนข้างสูง เนื่องจากผักมีน้ำหนักเบา สามารถวางเป็นชั้นๆ เพื่อให้เห็นรายละเอียดของผักแต่ละชนิด และวัตถุดิบที่ใช้ ยิ่งให้สีตัดกันอย่างที่แนะนำ ก็ทำให้กล่องผักสลัด ดูเด่น สะดุด น่าทานมากยิ่งขั้น ปัจจุบันนิยมใช้แก้วกาแฟหรือเครื่องดื่ม ทรงสูง วางผักเรียงเป็นชั้นๆ ก็เป็นสลัดอีกแบบที่น่าสนใจค่ะ
4. โชว์ความสดของผักผลไม้
ข้อแนะนำอีกอย่าง การจัดใส่กล่องแบบสดๆ ที่ลูกค้าเลือกจะทำให้ลูกค้าชอบมากกว่าการจัดใส่กล่องแล้ววางขายเพราะมันดูไม่สด แต่หากคุณจะขายแบบเดลิเวอรี่ตามออฟฟิศต่างๆ หรือ มีพื้นที่น้อยในการจัดวาง ก็ควรเลือกแพคเกจให้ดูน่าทาน เช่น กล่องพลาสติกใส มองเห็นผักและวัตถุดิบอย่างชัดเจน ว่ามีอะไรบ้าง เครื่องเคียงบางอย่างที่จะทำให้ผักมีกลิ่นก็แยกไว้ ต่างหาก เผื่อลูกค้าบางท่านไม่ชอบ รับรองว่าได้รับความสนใจมากกว่าการแพคเก็จแบบเดิมๆที่เราเคยเห็นกันด้วยค่ะ
ข้อแนะนำที่มิสซะระดะเอามาฝากวันนี้ เชื่อว่าหลายๆคนมีไอเดีย มีความคิดต่อยอดได้เยอะเลยค่ะ หากมีเวลาลองหัดจัดทำทานเองที่บ้าน ลองเลือกผักหลายๆชนิด หลากหลายสีสัน ลองมาคำนวณต้นทุน กำไร ก่อนที่จะลงมือขายจริงก่อนก็ได้นะคะ
อย่าลืมกดติดตามเราทาง Facebook เพื่ออัพเดทเรื่องราวดีๆกันนะคะ
ท่านที่สนใจอยากเปิดร้านสลัด ยังไม่เคยขายมาก่อนมิสซะระดะแนะนำและเป็นที่ปรึกษาตลอดการขาย
**สำหรับพ่อค้าแม่ค้า ผู้ประกอบการมิสซะระดะ มีตัวช่วยที่สะดวก
– น้ำสลัดไขมันต่ำ สูตรไม่ใส่ไข่ แบบสำเร็จรูปพร้อมขายถึง 22 รสชาติ แปลกใหม่
–แป้งม้วนสลัดแบบพิเศษสุดๆ ที่สามารถแช่เย็นได้แป้งไม่แข็ง
-แป้งม้วนแบบคลีน สีสันสดใสจากธรรมชาติ
ไว้เป็นตัวช่วย เพิ่มยอดขาย และประหยัดเวลาได้อีกเยอะเลยค่ะ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
