Blog

มือใหม่หัดขายสลัด ต้องเตรียมอะไรบ้าง

by in Uncategorized October 26, 2021

ยุคนี้รายรับทางเดียวไม่ไหวแล้วใครๆ ก็หันมาค้าขาย แต่อะไรจะขายดีเท่าขายของกินกันล่ะ??
ยิ่งยุคเพื่อสุขภาพ ผู้คนต่างเร่งรีบ แต่ก็ยังมองหา อาหารเพื่อสุขภาพให้ตัวเองอยู่ดี…

มือใหม่หัดขายสลัด เริ่มต้นขายเมนูอาหารสุขภาพ ที่สร้างรายได้หลักแสน จนใครๆก็บอกว่ารู้งี้ทำขายไปตั้งนานแล้ว จะขายในเฟสบุต ไลน์ เดลิเวอร์รี่
หรือขายหน้าร้านช่วงวันหยุด ก็ทำได้สบายๆ

เทรนด์มาแรงของคนยุคใหม่ที่หันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพมากยิ่งขึ้น สำหรับมือใหม่ที่อยากทดลองทำสลัดโรลขาย หรือเพิ่งเริ่มต้น คงกำลังสับสนใช่มั้ยคะ ว่าต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง ลงทุนมากแค่ไหน

มิสซะดะระมีมาแนะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์หลักแบบง่ายๆ สำหรับมือใหม่หัดขายสลัด ที่รับรองว่าลงทุนไม่เยอะ แถมอุปกรณ์ก็หาได้จากครัวของคุณด้วย วัตถุดิบหลักในการทำสลัดโรล มีแค่ไม่กี่อย่างค่ะ หลักๆ คือ

1. ผักสลัด

มือใหม่หัดขายสลัด

นิยมใช้พวกกรีนโอ๊ค หรือเรดโอ๊ค หากใครอยู่ใกล้ฟาร์มผักหรือปลูกผักเอง ก็จะดีหน่อย เนื่องจากราคาฟาร์มจะถูก มีทั้งผักปลูกแบบไฮโดรโปรนิก และออแกนิกส์ ราคาก็จะแตกต่างกันไป

หรือหากใครจะใช้ผักกาดหอมธรรมดาเพื่อลดต้นทุนลง ก็ไม่ว่ากันค่ะ แต่ทั้งนี้ก็ต้องดูต้นทุน ลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย และราคาที่เราจะขายเป็นหลัก

แต่ถ้าหากว่า อยู่ไกลจากฟาร์ม ห้างสะดวกซื้อเช่น แมคโครก็จะเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ราคาก็จะแพงกว่าฟาร์ม แต่มีข้อแนะนำอีกอย่างสำหรับใครที่หาซื้อผักแมคโคร ไปในช่วงเช้าตอนห้างเปิด จะได้ผักที่สด ใหม่กว่า

2.ผักผลไม้อื่นๆ

แครอท สามารถหาซื้อได้ตามตลาด หรือห้างสะดวกซื้อได้เลย มีประโยชน์แถมด้วยให้สลัดโรลสีสันสวยงามอีกด้วย

ส่วนใหญ่จะใช้มีดซอยเป็นเส้นเล็กๆ ไม่หนาเกินไป หรือใช้ที่ขูดมะละกอ ขูดเป็นเส้นๆ ก็ช่วยประหยัดเวลา

แตงกวา เป็นผักที่นิยมใช้ในเมนูสลัดโรล ควรเลือกแตงลูกเล็ก เนื่องจากจะไม่มีใส้ของแตงกวา แต่เจ้าไส้แตงกวา มีส่วนประกอบของน้ำเยอะ อาจทำให้สลัดโรลเสียง่าย ต้องระวังนะคะ

ผักอื่นๆ เช่น กะหล่ำม่วง ก็ช่วยทำให้สลัดโรลมีสีสันสวยงาม เป็นอีกทางเลือกหนึ่งค่ะ

3.น้ำสลัดสำเร็จรูป

หากมีงานประจำอยู่แล้วล่ะก็ น้ำสลัดสำเร็จรูปก็เป็นอีกทางเลือกที่สะดวกมากๆ เนื่องจากการทำน้ำสลัด ค่อนข้างที่ยุ่งยาก กินเวลา ไม่ต้องเสี่ยงกับการลองผิดลองถูก และทำเสียอีกด้วย

ที่สำคัญช่วยประหยัดเวลา รสชาติอร่อย แค่เทแบ่งใส่กระปุกสำหรับขาย แค่นี้ก็เริ่มต้นขายง่ายๆได้เลย

ปัจจุบันนี้มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ เป็นทางเลือกสำหรับลูกค้า และสามารถเพิ่มยอดขายให้ร้าน หากมีน้ำสลัดรสชาติอร่อย และมีหลายรสให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น ยอดขายก็เพิ่มพูนด้วยค่ะ

ยิ่งเป็นแบบไขมันต่ำ แคลอรี่ต่ำ รสชาติหลากหลาย ยิ่งเป็นจุดขายได้ดีเลยทีเดียว

4.ใบเมี่ยงญวน หรือแป้งม้วนสลัด

มีลักษณะเป็นแผ่นสีขาว สี่เหลี่ยม ขนาดมาตรฐาน 22 cm หรือแบบสีสันสดใสแบบใบเมี่ยงคัลเลอร์ฟูล

คุณสมบัติตัวแป้ง แตกต่างกันตามยี่ห้อ มีลักษณะเหนียวนุ่ม วิธีใช้ ตัดแผ่นที่ได้ตามต้องการ 2 ส่วนหรือ 3 ส่วน นำไปชุบแล้ว แล้วรอแป้งนิ่ม ใส่ผักและไส้ตามต้องการได้เลย

5.วัตถุดิบสด หรือไส้ต่างๆ

เพิ่งเริ่มต้นแนะนำ ไส้ปูอัดเป็นไส้ที่ขายดี และเป็นที่นิยมสำหรับคนทานสลัดโรล ยิ่งเลือกยี่ห้อที่ดีมีคุณภาพ จะช่วยชูรสให้สลัดโรลอร่อยมากยิ่งขึ้น

ควรเลือกปูอัดที่สีเนื้อสีส้มสวย ไม่ผสมแป้งเยอะ เนื้อลักษณะเป็นเส้นๆ มีให้เลือกหลายเกรด สามารถหาซื้อร้านอาหารทะเล ร้านขายวัตถุดิบญี่ปุ่น หรือแมคโคร

แต่ก็ยังมีไส้อื่นๆที่นิยมทำสลัดโรล เช่น ทูน่า (ใช้ทูน่ากระป๋อง) ไส้กรอก ปลาแซลมอนสด หมูยอ ยำสาหร่าย เนื้อไก่ หรือหมู ไข่หวาน ข้าวโพด เป็นต้น

6.กล่องและกระปุก

เป็นสิ่งที่สำคัญอย่างหนึ่ง นอกจากจะใช้บรรจุห่อหุ้ม อาหารที่ต้องการขายแล้ว การหาแพคเก็จจิ้ง ที่สะอาด ได้มาตรฐาน และสวยงาม ช่วยดึงดูด และส่งเสริม สินค้าได้เป็นอย่างดี สามารถเลือกตามความเหมาะสม จำนวนชิ้นที่จะขาย

เลือกแพคเก็จจิ้งเวลาใส่อาหาร ไม่มีไอน้ำเกาะบริเวณในกล่องด้วยนะคะ ทำให้อาหารดูไม่น่าทาน เรื่องเล็กๆ น้อยๆที่ไม่ควรมองข้ามเลยล่ะค่ะ

สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำ ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ แมคโคร

7.เขียงและมีด

ใช้ในการหั่นซอยผักต่างๆ เช่นแครอท แตงกวา และใช้ในการม้วนสลัดโรล ควรใช้เขียงไม้มากกว่าเขียงพลาสติก เนื่องจากเขียงไม้ช่วยดูดแป้งม้วนให้ติดอยู่กับที่ไม่เลื่อนไหลง่าย

ทำให้ง่ายต่อการม้วนสลัดโรล แต่ก็มีข้อเสียคือ ถ้าทิ้งไว้นาน แป้งจะติดเขียงแน่นจนเกินไปต้องกะเวลาม้วนให้ถูกด้วยค่ะ

และมีอุปกรณ์เล็กๆน้อยๆ อื่นๆ เช่น มืดปอกเปลือก ตะกร้า กะละมัง ต่างๆ เป็นอุปกรณ์ที่หาได้ไม่ยากเลยค่ะ

8.เตรียมช่องทางการขาย

ช่วงเริ่มต้นสำหรับคนที่ยังไม่มีประสบการณ์ในการขายมาก่อน อยากให้เริ่มต้น เน้นขายทางออนไลน์ การหาออเดอร์ที่ได้ผล นั่นคือ ตามกลุ่มต่างๆ ที่รวบรวมคนซื้อขายเข้าไว้ด้วยกันตามแต่ละจังหวัด หรืออำเภอ บริการใกล้เคียงที่ร้านของเราตั้งอยู่
.
เช่น หากอยู่แถว รังสิต ปทุมธานี ก็จะมีกลุ่ม “ของกินรังสิต-ปทุม” กลุ่ม “ขายของกิน อร่อยเด็ด ในรังสิต-ปทุมธานี” กลุ่ม ชลบุรีเดลิเวอรี่ (ขายของกสินของอร่อย)
.
สามารถหาจากในเฟซบุคได้เลย ในกลุ่มก็จะมีการประกาศขายเมนูอาหารของร้านตัวเอง หากใครสนใจก็จะทิ้งเบอร์โทร สถานที่จัดส่งให้คนขายสามารถส่งอาหารได้ ลองเข้าไปศึกษาตามกลุ่มต่างๆ ก่อนที่จะลงขายดูก่อนนะคะ

เป็นยังไงบ้างคะ แค่เริ่มต้นก็ไม่มีอะไรยุ่งยากเลย บางอย่างสามารถหาซื้อได้ตามตลาดใกล้ๆ บ้าน อุปกรณ์ก็หยิบจับในครัวได้เลย แทบไม่ต้องซื้ออะไรมาก

.

ท่านที่สนใจอยากเปิดร้านสลัด ยังไม่เคยขายมาก่อนมิสซะระดะแนะนำและเป็นที่ปรึกษาตลอดการขาย

👉👉ชุดเริ่มต้นเปิดร้านสลัดเพียงแค่ 990 บาท
✅ชุดนี้จะได้วัตถุดิบพร้อมคอร์สเรียนฟรี (ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม) ที่สอนการทำสลัดโรลแบบต่างๆ จากไม่เป็นจนสามารถทำขายได้
✅ส่งสินค้าฟรี kerry express
✅ใช้รูปสวยๆในการโฆษณาได้ฟรี
✅อัพเดทเมนูใหม่ๆให้ตลอด

👉👉สำหรับพ่อค้าแม่ค้า ผู้ประกอบการมิสซะระดะ มีตัวช่วยที่สะดวก
✅ น้ำสลัดไขมันต่ำ สูตรไม่ใส่ไข่ แบบสำเร็จรูปพร้อมขายถึง 25 รสชาติ

✅แป้งม้วนสลัดแบบพิเศษสุดๆ ที่สามารถแช่เย็นได้แป้งไม่แข็ง
✅แป้งม้วนแบบคลีน สีสันสดใสจากธรรมชาติ
ไว้เป็นตัวช่วย เพิ่มยอดขาย และประหยัดเวลาได้อีกเยอะเลยค่ะ

🔻 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 🔺
กดปุ่มส่งข้อความ หรือ สอบถามใต้โพสได้เลยค่ะ
📱โทร.099-298-6363 แอดมินมุก
065-924-1639 แอดมินจ๋า
📌Website 👉 Mssaradafood.com
📌Shopee 👉https://shp.ee/baq7sx5
📌 Line : @mssarada (มี @ ด้วยค่ะ)

อากาศร้อนๆ แช่เย็น สลัดโรลเย็นๆ
ก่อนส่งให้ลูกค้า ของไม่เสีย ไม่บูด
ทานเย็นๆยิ่งเหนียวนุ่ม อร่อย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

ติดต่อไลน์
ติดต่อโทร