Blog

ซื้อผักมาแล้วขมมาก แก้ไงดี?

by Avatar in เคล็ดลับธุรกิจ July 16, 2019

ใจหายแว๊ปเลย หลายครั้งที่ซื้อผักมาแล้วขม ไม่ว่าจะเป็นผักกาดหอม ผักกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค หลายคนกังวลใช่มั้ยคะ โดยเฉพาะมือใหม่หัดขาย หากทำสลัดโรลขายแล้วโดนลูกค้าตำหนิว่าผักขม คงแย่แน่ๆค่ะ แต่จะทำยังไงล่ะ หากบางทีซื้อผักมาแล้วเกิดผักขม จะทิ้งก็เสียดายหลายบาท ต้นทุนทั้งนั้น จะใช้ต่อก็คงไม่ดีแน่ๆ วันนี้มาคลายข้อสงสัยกันค่ะว่า ทำไมบางครั้งผักที่ซื้อมาถึงขม แล้วจะมีวิธีแก้ยังไงให้ไม่ต้องทิ้งให้เสียของ มาดูกันเล้ยยย

วันนี้ มิสซะระดะ จะแบ่งปันว่า ทำไมผักจึงขม ในกรรมวิธีการปลูกนั้น ในบางครั้งผักเกิดการขาดน้ำ อากาศร้อนเกินไป รวมไปถึงการเก็บเกี่ยวเกินจากระยะเวลาที่เหมาะสม หรือแก่เกินไป พูดง่ายๆ สาเหตุเหล่านี้ ทำให้ผักเครียดดดด จึงสร้างความขมขึ้นมาเพื่อปกป้องตัวเองนั้นเองค่ะ

ซื้อผัก ขมมาก

หลายคนจึงแก้ไขปัญหาด้วยการโยนทิ้งซะเลย แต่..จะบอกว่ามันมีวิธีแก้ค่ะ แต่อาจต้องอาศัยระยะเวลาสักหน่อย แต่ถ้าเทียบกับต้องเสียเงินทิ้งโดยเปล่าประโยชน์ละก็ ลองแก้ไขดีกว่านะคะ

ซื้อผัก ขมมาก

ขั้นตอน 1.เด็ดใบออกจากลำต้น ทีละใบ ล้างน้ำเย็นจนสะอาด สัก 1- 2 รอบ แล้วสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอน 2.นำผักที่สะเด็ดน้ำเเล้วใส่ในถุงพลาสติก เจาะรู แช่ตู้เย็นในช่องธรรมดา แช่ประมาณ 2-3 วันให้ผักคลายความขม ทดสอบด้วยการลองเด็ดมาชิมเรื่อยๆ จนกว่าจะหายขม

นี่ก็เป็นวิธีแก้ง่ายๆ ไม่ต้องเสียเงินทิ้งไปอีกด้วย แค่นี้ผักก็หายเครียดแล้วล่ะค่ะ จริงๆแล้วเค้าว่ากันว่า หวานเป็นลม ขมเป็นยา หากขมมากๆก็ต้องก็หลีกเลี่ยงนะคร้าาา ขอบคุณข้อมูลจากเคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ

ขอบคุณมากๆ เลยค่ะที่ติดตามอ่านจนจบ อย่าลืมติดตามทาง Facebook นะคะ

ถ้าคิดว่าความรู้นี้มีประโยชน์ก็แชร์ต่อได้นะคะ สวัสดีค่ะ ^_^